Elkészítés 1. lépés A csirkét alaposan megmossuk és felszeleteljük kisebb darabokra. Ha kicsit vastagabb, kiklopfoljuk, de nem kell olyan vékonyra, mint a rántott hús készítésekor. Lecsöpögtetjük. Az olajat feltesszük melegedni. 2. lépés
A tojások fehérjéjét megszórjuk a sóval, borssal és egy kézi habverővel keményre verjük. 3. lépés
Beleszórjuk a keményítőt és azzal is kb. 5 percig még verjük. 4. lépés Beleforgatjuk a csirkét, és a forró olajban mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsöpögni. 5. lépés A szószhoz a ketchupot egy tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk, belezúzzuk a fokhagymát, belekanalazzuk a mézet és alaposan összekeverjük.
Illatos mls csirke
Az almás bukta izgalmas, finom és minden hozzávalót megtalálhatsz otthon is. A végeredmény egy nagyon puha tésztájú, könnyű bukta lett:)
Hozzávalók:
negyed kg liszt
12 dkg vaj
kevés cukor
csipet só
2 tojássárgája
1 kanál fehérbor
tejföl
fahéjas almapüré
Elkészítése:
Tésztát gyúrunk negyed kiló lisztből, 12 dkg vajból, kevés cukorból, csipet sóból, 2 tojássárgájából, 1 kanál fehérborból és annyi tejfölből, hogy a tészta se túl kemény, se túl lágy ne legyen. Félujjnyi vastagra kinyújtjuk és négyszögletes darabokat vágunk ki belőle, amelyeket megtöltünk fahéjas almapürével. A tésztadarabkák széleit összefogjuk, a tetejét megkenjük tojással és kikent tepsiben megsütjük.
- 195 65 r15 hankook téli gumi x
- Omlós, ropogós, illatos: sült csirke kubai módra
- Illatos omlós csirke kalória
- Illatos omlós csirke apróséf
- Kapott osztalék könyvelése
- Csirke paprikas recept
- Kisteherautó bérlés
- Ülőideg gyulladás kezelése
Házilag
Lépés 5 Egy tálba keverjük össze az apróra vágott hagymát, a mézet, a ketchupot, a balzsamecetet, a szójaszószt, a zúzott fokhagymát és a gyömbért. Lépés 6 A csirkét a szósszal tálaljuk. Az illatos omlós csirke elkészítéséhez sok sikert és jó étvágyat kívánunk! További húsétel recepteket itt találhatsz!
Tejfolos csirke
Bár azt hihetnénk, hogy más trópusi országokhoz hasonlóan Kuba konyhája egzotikus, hiszen szinte minden megterem(hetne), valójában nagyon egyszerű – kevés alapanyagot használnak, azt viszont megpróbálják a lehető legízletesebben elkészíteni. Sok rizs, bab és kukorica kerül az asztalokra, húsból kevesebb, akkor is leginkább az olcsóbb csirke és sertés, amit leggyakrabban az úgynevezett havannai páccal készítenek. Ez a citrusos, fokhagymás pác elképesztően szaftossá és ízletessé teszi a húst, sok macera pedig nincs vele. A sertéshúsos változat hosszadalmasabb a sütési idő miatt, mert alacsony hőfokon és egészben sütik, így akár 3 órára is szükség van, mire kellemesen omlósra megpuhul. Ezt leggyakrabban vékonyra szeletelve szendvicsbe teszik, hogy kiadósabb legyen, míg a csirkés változatot rizzsel vagy babos rizzsel fogyasztják. Hannibál is imádná a VOUS-lányok kedvenc belsőségeit – és ti? Itthon talán a legmegosztóbb alapanyagok, illetve ételek a belsőségek. A vidéken cseperedettek – szerintem – valamivel szívesebben is fogyasztják, mint "fővárosi" társaink, de mi sem eszünk azért meg mindent.
Kalória
Nem kell azonban sokáig mártogatni, nem jó, ha túl vastag lesz a bunda. A tésztával bevont csirkemell csíkokat süssük ki az olajban! Egy-egy adag 1-2 perc alatt kisül. Tálalás és fogyasztás: Jó étvágyat! Az illatos omlós csirkéhez érdemes zöldséges thai tésztát készíteni, de zöldséges rizzsel is tálalhatjuk. Az illatos omlós csirke frissen sokkal finomabb, ezért rögtön a sütés után tálaljuk fel! A bundában a csirkemell csíkok nagyon gyorsan (1-2 perc alatt) megsülnek, ezért vigyázzunk, hogy oda ne égessük! Érdemes kis lángon sütni a húsokat. 1 kg csirkemell
Olaj
3-4 gerezd fokhagyma
3 tojás
liszt
Só, bors
1 sütőpor
Szódavíz vagy ásványvíz
1 serpenyő
1 nagy tál a tészta kikeveréséhez
1 jó kés a hús szeleteléséhez
[ szerkesztés] Felhasznált források, kapcsolódó webcímek
Saját konyhai tapasztalatok
Illatos omlós csirke egy kicsit másképp
0 6 vélemény
Csirkefalatok Fenglai módra, tojásos rizzsel
6. 7 6 vélemény
Csirkefalatok Shanghai módra, főtt rizzsel
mézes-szezámmagos, enyhén csípős csirkefalatok
Csirkefalatok Shanghai módra, sült burgonyával
10. 0 9 vélemény
Csirkefalatok Shanghai módra, tésztával
9. 4 17 vélemény
Csirkefalatok Shanghai módra, tojásos rizzsel
7. 5 8 vélemény
Csirkehús ananásszal, főtt rizzsel
1 420 Ft
Csirkehús ananásszal, sült burgonyával
Csirkehús ananásszal, tésztával
7. 5 4 vélemény
Csirkehús ananásszal, tojásos rizzsel
Csirkehús bambuszrüggyel, gombával, főtt rizzsel
1 400 Ft
Csirkehús bambuszrüggyel, gombával, sült burgonyával
Csirkehús bambuszrüggyel, gombával, tésztával
Csirkehús bambuszrüggyel, gombával, tojásos rizzsel
6. 0 5 vélemény
Csirkehús szecsuáni módra (csípős), főtt rizzsel
1 350 Ft
Csirkehús szecsuáni módra (csípős), sült burgonyával
1 430 Ft
Csirkehús szecsuáni módra (csípős), tésztával
10. 0 3 vélemény
Csirkehús szecsuáni módra (csípős), tojásos rizzsel
Csirkeragu Gungbao módra, főtt rizzsel
édes-savanyú, enyhén csípős ragu, mogyoró, hagyma, zöldbab, borsó, kukorica
1 480 Ft
Csirkeragu Gungbao módra, sült burgonyával
Csirkeragu Gungbao módra, tésztával
Csirkeragu Gungbao módra, tojásos rizzsel
Csúsztatott csirkehúscsíkok főtt rizzsel
Csúsztatott csirkehúscsíkok sült burgonyával
Csúsztatott csirkehúscsíkok tésztával
6.
[ szerkesztés] Hogyan kell illatos omlós csirkét készíteni? Az illatos omlós csirke a kínai éttermek egyik hívogató specialitása. Az elkészítése viszont nagyon egyszerű, így a kínai konyha kedvelői otthon is évezhetik a szeretett ízeket. Csíkozzuk fel a húst! A tetszőleges mennyiségű csirkemellet vágjuk kis csíkokra! Pácoljuk be! A pácoláshoz vágjunk apróra néhány gerezd fokhagymát, majd keverjük össze olajjal! Ezzel a páclével kenegessük be alaposan a csirkemell csíkokat! A pácban hagyjuk állni a húst kb. fél-1 órát! Készítsük el a bundához a tésztát! Az illatos omlós csirke bundája nagyon hasonlít a palacsintatésztához. A hozzávalók: tojásfehérje, szódavíz (helyette használhatunk ásványvizet is), liszt, sütőpor, só, bors. Keverjük el csomómentesen a hozzávalókat! A tészta állaga olyasmi legyen, mint a palacsintatészta! Forrósítsuk fel az olajat! Egy serpenyőben melegítsük fel annyi olajat, hogy sütés közben ellepje majd a húst! Ha már forró az olaj, elkezdhetjük a sütést! Egy villával egyenként mártogassuk meg a tésztában a csirkemell csíkokat úgy, hogy a tészta teljesen befedje a hús felületét!
7 3 vélemény
Csúsztatott csirkehúscsíkok tojásos rizzsel
Cukkinis csirkehús főtt rizzsel
Cukkinis csirkehús sült burgonyával
Cukkinis csirkehús tésztával
Cukkinis csirkehús tojásos rizzsel
Gombás csirkehús főtt rizzsel
Gombás csirkehús sült burgonyával
Gombás csirkehús tésztával
Gombás csirkehús tojásos rizzsel
Hagymás csirke főtt rizzsel
hagyma, csirkehús
10. 0 4 vélemény
Hagymás csirke sült burgonyával
Hagymás csirke tésztával
8.
Figyelt kérdés Tudjátok, puha és szaftos a csirkemell, soha sem száraz, vagy kemény. Nem tudok rájönni, segítsetek, köszi. 1/8 anonim válasza: 100% én csináltam már itthon kínai kaját, úgy, hogy a csirkemell csíkokat mielött megpiritottam volna beleforattam lisztbe. ugyan olyan állagú lett a hús mint a kínai kajáldákban van. 2009. dec. 12. 10:24 Hasznos számodra ez a válasz? 2/8 anonim válasza: 100% Gyorsan beledobod nagyon forró kevés olajba, és megpirítod a külsejét pár perc alatt, ezután párolod puhára, így nem tud kiszáradni, mert a külsejéből egy "kemény" burok keletkezik, ami nem engedi ki a szaftját:) 2009. 10:45 Hasznos számodra ez a válasz? 3/8 anonim válasza: 100% hát nemtudom nekem a lisztes vált be... 11:08 Hasznos számodra ez a válasz? 4/8 anonim válasza: 100% A kínai főzés lényege, hogy mindent nagyon nagy hőfokon csak 10-15 másodpercig sütsz. A csirkemell akkor lesz száraz, ha alacsony hőfokon sokáig sütve kiszárítod. Én a natúr csirkét is forro zsírban, rövid ideig sütöm, omlós, zaftos, egyáltalán nem száraz.
- Iphone imei ellenőrzés
- Jogszabály