- Napi menü
- Budapest
- Étterem
- Pörc & Prézli: magyar konyha - Budapest
Nincsenek statisztikáink, ezért csak tippeljük, hogy az elmúlt évtized legjellemzőbb vendéglátóipari húzása a "hazatérés" volt. A rendszerváltástól az ezredfordulóig főleg a változatosság jegyében nyíltak az éttermek, de úgy 2010-től fordult a kocka, és egyre többen tűzték zászlajukra a hazai ízeket. Az lett a jelszó, hogy "magyaros ételek újragondolva", ami nem csak a kreativitás tobzódását jelentette, de azt is, hogy a "hagyományosan" elkészített fogások gúny és megvetés tárgyává váltak. E magyaros fordulatot tette meg a VI. kerületi Lázár utca 1. alatt működő étterem is. Tíz évvel ezelőtt Olíva néven, főleg olasz dolgokkal boldogította a kedves vendégeket (bővebben: Étel, hordó; Magyar Narancs, 2008. augusztus 7. ), de pár éve az a neve, hogy Pörc & Prézli és kizárólag hazai ízekkel próbálkoznak. Üzleti modelljükben az a dupla csavar, hogy kikérik maguknak a művészkedést. "Nem gondoltunk újra semmit. Az nem mi vagyunk. Ha ilyenre vágysz, csalódni fogsz! De minek is megreformálni, újragondolni a hagyományos magyar ételeket?
Napi menü
Budapest
1065 Budapest,
Lázár utca 1. Mit is akar a Pörc & Prézli? Belvárosban egy magyaros éttermet. Ennyit. Nem gondoltunk újra semmit. Az nem mi vagyunk. Ha ilyenre vágysz, csalódni fogsz! De minek is megreformálni, újragondolni a hagyományos magyar ételeket? Jól kell elkészíteni, minőségi alapanyagokból és kész. Megijedni azonban kár lenne! A roston húsok, halak nem forgolódnak lisztben grillezés előtt és a zsírral is csínján bánunk. De nem a pörccel. Abból bizony sok lesz. És a prézliről sem feledkezünk meg. Tőlünk jóllakottan fogsz távozni. Aki nem hiszi, járjon utána! Foglalja le asztalát ingyenesen online a DiningCity-n: Pörc & Prézli – Budapest
Étterem
Kedves Vendégek! A kialakult helyzetre való tekintettel az online asztalfoglalást leállítottuk. Kérjük az éttermek nyitvatartásáról az adott étteremnél telefonon érdeklődjenek. Megértésüket köszönjük! Információk
Konyha típus:
Nemzetközi, Magyaros
Felszereltség:
WIFI, Melegétel, Kártyás fizetés
Kapcsolat
Értékelések
Értékeld Te is
2017. Május 12. Az etelek finomak, a kiszolgálas pedig elsőrangú. Kedvesek, figyelmesek pincérek. Nem kellett sokat várni az ételekre sem. Ide mindenkeppen visszatérünk. 2014. Május 29. Az olasz konyha kedvelőinek kötelező kipróbálni! Elsősorban tészta ételekre speciaálizálódnak, azon belül is a könnyebb, zöldségekkel dúsított vonalon van a hangsúly. Mind levesek, mind főételek, mind desszertek tekintetében kiváló ételeket kapunk. Sajnálatos, hogy az étlap változása következtében néhány "feltétlenül megkóstolandó" kategóriájú étel lekerült az étlapról, de van sok más választék. A kiszolgálás meglehetősen figyelmes és a hangulat is kellemes, akár nagyobb társaságnak, akár gyertyafényes romantikus vacsorához.
- Magyar Narancs - Gasztro - Pörc & Prézli
- Kültéri wifi antenna
- És swift
- Gipszkarton profil méretek
- T-mobile kecskemét telefonszám
- Pörc és prézli napi menü
Pörc & Prézli: magyar konyha - Budapest
Bemutató
A Pörc & Prézlit a Szent István-bazilika közelében, a Lázár utca egy malacos cégére alatt találjuk. Se nem kifőzde, se nem bisztró, valahol a kettő közé, a modern vendéglő kategóriájába esik. Konyhájában magyar szíveknek kedves, prézlis, pörcös, húsos fogások készülnek, kistermelői alapanyagokból, Kristóf István séf szakmai felügyelete mellett. A klasszikus ételeket ügyes társításokkal teszik izgalmassá, pirított kolbászt adnak például a dödölléhez vagy cukkinit a tócsnihoz. A fogásokat nem gondolják újra, inkább csak odafigyelnek az összetevőkre és az elkészítés módjára. A végeredmény ugyanúgy jólesik a házias falatokra éhes magyaroknak és a külföldieknek is, ha egy jó pörköltre vágyunk, ide jöhetünk. Az étlap heti ajánlattal és napi menüvel is kiegészül, akármit is választunk, tartalmas és csinos tányérokra számíthatunk, a hét második felében élőzenei aláfestéssel. Fotó: Pörc & Prézli
Fotó: Pörc & Prézli
Egy baràti vacsoràra érkeztünk az é kedves fogadtatàsban volt részü voltak az étteremben de ennek ellenére is maximàlis figyelmet kaptunk. A felszolgàlók nagyon figyelmesek és kedvesek. Életem egyik legjobb Csirkepaprikàsàt ettem!!! Az élő zene csodàs volt és egy plusz élmény! Mindenkinek szívből ajànlom az éttermet ahol tényleg vendégnek érezheti... Több A látogatás dátuma: 2020. február Hasznos? Kedves Timi! Csodás dolog olvasni, hogy igazán jól érezte magát a Pörc & Prézliben. Örülök, hogy nagyon ízlett a csirkepaprikás, azonban még nem kóstolta a sertésszüzünket, így mindenképpen visszavárjuk:))
Értékelés időpontja: 2020. február 24. Kellemes hely, jó hangulat, kiválóan elkészített ételek. A felszolgáló udvarias, segítőkész, ajánlása alapján egy igazán ízletes cigánypecsenyét volt szerencsém elfogyasztani! Csak ajánlani tudom. A látogatás dátuma: 2020. február Hasznos? Kedves Nittianne! Nagyon örülök, hogy ízlett a cigánypecsenye, hétfőn meg is kérem a chéfet, hogy tegyük fel az állandó étlapra.